|
|
Bruine Bonen Met Rijst
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
*400 Gr. Rijst.
*1 Bl. Bruine Bonen.
*500 Gr. Rundvlees of Vlees Naar Keuze.
*100 Gr.Gesn.Spekjes.
*2 Teentjes Knoflook.
*2 Tomaten.
*2 Bouillon Blokjes.
*1 Grote Ui.
Peper & Zout & Ketjap.
Voorbereiding:
Veel Moed !!
Bereidingswijze:
Snijd het vlees in blokjes en wrijf het in met zout en peper.
Verhit de boeter en bak het vlees zachtjes bruin.
Voeg dan de gesnipperde ui enknoflook toe.
Fruit dit mee tot de ui gaat kleueren.
Ontvel en verwijder de zaadjes van de tomaten en voeg deze ook toe.
Los de 2 bouillonblokjes op in water en voeg dit ook toe.
Laat dit samen een half uurtje zachtjes sudderen.
Voeg er dan de bruine bonen bij,wat ketjap en eventueel nog wat peper..(proef desnoods eventjes)..
Laat het nog een kwartiertej door sudderen,tot de rijst gaar is die men tussen door heeft op gezet..
|
|
|